Il bicerin (pronunciato [bitʃəˈɾiŋ] in piemontese, letteralmente bicchierino), noto oggi anche come bicerin ‘d Cavour, è una bevanda calda e analcolica a base di caffè, cioccolato e crema di latte tipica di Torino. Si dice che a ideare il bicerin fu l’omonimo locale di piazza della Consolata, a Torino, nel diciottesimo secolo. La bevanda nacque come diretta conseguenza del successo del cioccolato ed è la diretta evoluzione [...]